Ежегодно 15 марта общественность отмечает Всемирный день защиты прав потребителей. Мероприятия дня каждый год посвящены определённой теме, которая определяется Всемирной организацией союзов потребителей. В текущем году он пройдет под девизом: «Исключить антибиотики из меню».
Здоровье человека зависит от множества факторов. Возросшая в последнее время актуальность темы здорового образа жизни помогает людям приходить к тому, что несбалансированное питание и другие факторы негативно сказываются на самочувствии, количестве заболеваний, продолжительности жизни. В этой связи мировое сообщество планирует провести ряд компаний, направленных на прекращение продажи мяса (мясных продуктов), выращенного с использованием большого количества антибиотиков, необходимых для производства лекарств. Около половины антибиотиков, производимых в мире, используются в сельском хозяйстве, при этом большая часть используется для стимуляции роста, а также в качестве мер защиты от болезней. Несмотря на всемирную озабоченность по поводу чрезмерного использования антибиотиков, их применение в сельском хозяйстве, по прогнозам специалистов, к 2030 году увеличится более чем в 2 раза.
Длительное использование в пищу таких продуктов питания животного происхождения вызывает неблагоприятные последствия для здоровья человека, проявляющиеся в виде аллергических, анафилактических реакций, дисбактериоза пищеварительного тракта, также способствует развитию устойчивых форм бактерий - антибиотики перестанут быть эффективными, и простые инфекции и незначительные травмы могут стать опасными для жизни и здоровья людей.
Потребители и их выбор занимают центральное место в решении указанной проблемы. Наличие и доступность нездоровых продуктов питания, маркетинговые практики крупных международных предприятий пищевой промышленности и отсутствие доступной информации для потребителей затрудняют людям возможности по выбору здорового питания. Все потребители заслуживают права не только на еду, но и на здоровое питание.
Вера Калинина, заместитель начальника Территориального отдела в г. Волжский, Ленинском,
Среднеахтубинском, Николаевском, Быковском районах Управления Роспотребнадзора.
