Не так давно на страницах нашей газеты мы озвучили проблему, связанную с почти годовалым отсутствием речной рыбы на прилавках городского продовольственного рынка. Напомним, это было связано с тем, что в ней был обнаружен опасный для здоровья человека гельминт, который мог быть обезврежен лишь при глубокой заморозке рыбы. Но, для этого ни у местных предпринимателей, ни у николаевского райпо не было на то специального морозильного оборудования. Поэтому прилавки, где раньше горожане могли приобрести любимую речную рыбку, продолжали пустовать.
В конце декабря прошлого года, на брифинге главы администрации Николаевского района с журналистами вопрос был поднят на поверхность, и Юрий Юрьевич Чувашин нас заверил, что отделу по развитию сельскохозяйственного производства поручено найти выход из создавшейся ситуации. И вот уже в январе пришла хорошая новость: на рынке возобновилась торговля речной рыбой и николаевцы, заскучавшие по ней, с удовольствием пользуются предложенным, причем, довольно богатым, рыбным ассортиментом.
Так откуда "приплыла" рыбка? Кто постарался для того, чтобы заполнить ею прилавки рынка и тем самым порадовать николаевских гурманов?
Вот, что нам пояснила по этому поводу администратор сельскохозяйственного рынка Людмила Геннадьевна Сосницкая:
- Вновь появившееся на прилавках рынка рыба – это результат работы отдела по развитию сельскохозяйственного производства администрации. После получения согласия со стороны ООО «Прибой» Быковского района - предприятия, специализирующегося на выращивании различных пород рыбы в искусственных прудах с целью дальнейшей ее реализации, начальник отдела С.И.Дмитриев обратился с предложением в Николаевское райпо на закупку и поставку к нам на рынок охлажденной рыбы из быковских прудов и мы, подумав, согласились. Нашли предпринимателя - Марину Мазепа, которая имеет необходимые документы на право торговли, свой транспорт для перевозки рыбы по всем санитарным нормам. Она заключила необходимый договор с ООО "Прибой" и с января этого года приступила к работе. Каждый понедельник и четверг, специально к приходу машины из Николаевска, в прудах начинается вылов рыбы, которая затем попадает на прилавок нашего рынка. Это карп, толстолобик, белый амур, карась, осетр и белуга. Правда, две последние позиции, ввиду не дешевой цены на нее, привозим только по заказу.
Торговля рыбой возобновилась и, надо сказать, николаевцы очень активно покупают ее, выстраиваются в очередь. Только за первые четыре дня торговли было продано полтонны рыбы. Такие же объемы закупок наблюдаются и в последующие за этим периоды. Что касается цен, то они вполне приемлемы - 150-170 рублей за килограмм, это гораздо ниже стоимости этой же рыбы из быковских прудов, которую реализуют предприниматели в Волгограде.
Повторюсь, рыба попадает сейчас на прилавок в охлажденном виде, но мы планируем шагнуть вперед в этом направлении: оборудовать специальные емкости, которые позволили бы вести на рынке торговлю живой рыбой - так, как это давно практикуют в более крупных городах.
Наталья Сипина